به گزارش پایگاه خبری پیام خانواده؛ همه ما در فصل تابستان بیشتر از هر فصل دیگری تمایل به نوشیدن انواع آبمیوهها و نوشیدنیهای خنک داریم. نوشیدنیهایی که بهصورت طبیعی یا صنعتی تهیه میشوند و برای افزایش رطوبت بدن و کاهش دمای بدنمان از آنها استفاده میکنیم. اما علاوه بر این نوشیدنیها که بیشتر از آبمیوه و عصاره میوههای تابستانی تهیه میشوند، میتوانید از عرقیات گیاهی نیز بهره ببرید. تهیه شربت از عرقیات گیاهی علاوه بر آنکه عطش و دمای بدن را کاهش میدهد، فواید متعددی برای سلامت جسم و روح دارد. در روزهای باقیمانده از تابستان، این شربتهای گیاهی را در کنار اعضای خانواده تهیه کنید و تابستانی خنک و سالم را تجربه نمایید.
۱. شربت شاهتره؛ نشاطآور و خنککننده
اگر قصد دارید در یک روز تعطیل از گروهی از دوستان و آشنایان پذیرایی کنید، انتخاب شربت گیاهی شاهتره یکی از بهترین گزینههاست. عرق شاهتره بهدلیل نشاطآوری، خنککنندگی و صفرابری، گزینهای عالی برای پذیرایی از مهمانان است. طعم ملایم و بوی بسیار مطبوع این عرق، آن را به نوشیدنیای محبوب تبدیل کرده است. میتوانید این شربت را بهتنهایی یا همراه با خاکشیر آماده کنید. مصرف روزانه آن به تقویت عملکرد کبد، رفع نفخ و افزایش اشتها کمک میکند.
۲. شربت بیدمشک؛ آرامشبخش برای اعصاب خسته
اگر همسرتان پس از یک روز کاری سخت و گرم به منزل بازمیگردد، بهترین گزینه برای او شربت خنک بیدمشک است. این عرق گیاهی علاوه بر خنککنندگی، موجب آرامش و از بین رفتن تنشها و استرسهای کاری میشود. عرق بیدمشک بهعنوان داروی گیاهی مقوی قلب و تنظیمکننده تپش قلب نیز مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین شربت گلاب نیز میتواند گزینه مناسبی برای کاهش استرس باشد.
۳. شربت نعناع؛ ضدنفخ و آرامبخش معده
افرادی که در فصل تابستان به دلیل گرمی هوا، مدام در حال نوشیدن انواع نوشیدنیها و مصرف میوههای مختلف بهویژه هندوانه هستند، بهتر است روزانه یک بار شربت نعناع بنوشند. این شربت که با ترکیب عرق نعناع و سکنجبین تهیه میشود، ضدنفخ و آرامبخش معده است.
۴. شربت سکنجبین؛ ویژه عصرهای آتشین
نوشیدن شربت سکنجبین بهدلیل طبع سرد و خنک، موجب کاهش حرارت بدن و از بین رفتن گرمای درونی میشود. این شربت را بهصورت خنک با یخ سرو کنید و مقداری خیار رندهشده نیز به آن بیفزایید تا علاوه بر رفع تشنگی، التهابهای ناشی از گرما را در بدن تسکین دهد.
۵. شربت آویشن؛ تسکیندهنده کوفتگیها
شربت آویشن اگرچه طعم چندان شیرینی ندارد، اما عرقی گیاهی و بسیار مفید برای کاهش خستگیها و کوفتگیهای بدن است. این نوشیدنی که با ترکیب عرق آویشن، آب و سکنجبین تهیه میشود، مقوی قوه بینایی، برطرفکننده دردهای مفصلی و سیاتیک و مفید برای بهبود تنفس و تقویت مجاری تنفسی است.
۶. شربت خاکشیر؛ تسکیندهنده سردردهای تابستانی
در روزهای گرم تابستان، بهویژه زمانی که مجبورید زیر تابش مستقیم خورشید تردد کنید، حتماً شربت خاکشیر بنوشید. این شربت که با مقداری گلاب و شکر طعمدار میشود، تأثیر زیادی در کاهش حرارت بدن، تسکین سردرد، بیحالی و سرگیجه ناشی از گرما دارد. همچنین مقوی معده و هاضمه بوده و در رفع التهابهای کلیه بسیار مؤثر است.
۷. شربت سنبلالطیب؛ آرامبخشی برای شبهای بیخوابی
تهیه شربت سنبلالطیب بسیار ساده است. کافی است نصف لیوان عرق را با نصف لیوان آب مخلوط کرده و یک قاشق غذاخوری سکنجبین و یک قاشق غذاخوری تخمشربتی یا خاکشیر به آن اضافه کنید. این شربت برای درمان تحریکات عصبی و تسکین اعصاب بسیار مفید است و بهعنوان یک آرامبخش و خوابآور گیاهی مطمئن برای شبهای بیخوابی توصیه میشود.
۸. عرق هفت گیاه؛ همراه شیرینیها
اگر علاقهمند به مصرف شیرینیها هستید و در عین حال به سلامت خود اهمیت میدهید، بهتر است پس از مصرف شیرینی، یک لیوان عرق هفت گیاه با یک قاشق خاکشیر بنوشید. این ترکیب به تنظیم قند خون کمک میکند. لازم به ذکر است این توصیه برای افراد مبتلا به دیابت تنها با تجویز پزشک قابلاجرا است.
۹. شربت کاسنی؛ مفید برای سلامت پوست
شربت کاسنی با ترکیب آب، خاکشیر و سکنجبین، بسیار فرحبخش است. این شربت علاوه بر تقویت کبد، برای درمان یبوست، بیماریهای پوستی و افزایش نشاط و شادابی پوست بسیار مؤثر است.
۱۰. عرق هل؛ خوشبو و مقوی معده
عرق هل که از دانههای معطر و خوشبوی هل تهیه میشود، با ترکیب آب، سکنجبین و خاکشیر، نوشیدنیای خوشطعم و گوارا برای عصرهای تابستان است. این عرق مقوی معده، مسکن دردهای عصبی و مفید برای رفع بیخوابی و تسکین سردردهای عصبی است.
نکات مهم در نگهداری عرقیات گیاهی
نگهداری از عرقیات گیاهی شرایط خاصی دارد و در صورت رعایت نشدن، خواص آنها کاهش مییابد یا از بین میرود:
-
ظرف مناسب: بهترین روش نگهداری عرقیات، استفاده از ظروف شیشهای تیرهرنگ یا آلومینیومی با درب کاملاً بسته است.
-
دوری از نور و حرارت: برخی عرقیات مانند گلاب و هل در مقابل نور خورشید و گرما، عطر و خاصیت خود را از دست میدهند؛ بنابراین آنها را دور از تابش نور و در جای خنک نگهداری کنید.
-
تاریخ انقضا: عرقیات بسته به شرایط تولید، بین ۱ تا ۳ سال تاریخ مصرف دارند؛ حتماً به تاریخ انقضای آنها توجه کنید.
-
پرهیز از محیط گرم و مرطوب: از نگهداری عرقیات در مکانهای گرم و مرطوب پرهیز کنید.
-
شیرینکنندههای مناسب: برای مصرف عرقیات تلخ مانند نعناع، بید یا کاسنی، میتوان از عسل، نبات، سکنجبین یا کمی آبمیوه استفاده کرد.
جمعبندی
شربتهای گیاهی، علاوه بر رفع تشنگی و خنککنندگی، هرکدام خواص درمانی منحصربهفردی دارند که میتوانند به بهبود سلامت جسم و روان کمک کنند. از نشاطآوری شاهتره و آرامشبخشی بیدمشک گرفته تا تسکین سردرد با خاکشیر و خوابآوری سنبلالطیب، این نوشیدنیهای طبیعی میتوانند جایگزینی سالم و مفید برای نوشیدنیهای صنعتی باشند. با رعایت نکات نگهداری و تهیه صحیح، میتوانید از خواص بینظیر این عرقیات در روزهای گرم تابستان بهرهمند شوید و لحظاتی خنک، آرام و سالم را برای خود و خانوادهتان به ارمغان آورید.