بستنی؛ محرکی شیرین برای شادی مغز

بستنی فقط یک خوراکی خنک و خوشمزه نیست. این خوراکی یکی از «غذاهای خلق‌وخو» محسوب می‌شود که می‌تواند در کسری از دقیقه، با فعال کردن همان نواحی از مغز که هنگام برنده شدن پول یا گوش دادن به موسیقی شاد فعال می‌شوند، حال و هوای ما را تغییر دهد. از افزایش دوپامین و اندورفین گرفته تا کاهش ضربان قلب و ایجاد حس آرامش، بستنی در کانون توجه پژوهش‌های علمی به‌عنوان ابزاری مؤثر برای بهبود خلق و خو قرار گرفته است.