بستنی؛ محرکی شیرین برای شادی مغز

بستنی فقط یک خوراکی خنک و خوشمزه نیست. این خوراکی یکی از «غذاهای خلق‌وخو» محسوب می‌شود که می‌تواند در کسری از دقیقه، با فعال کردن همان نواحی از مغز که هنگام برنده شدن پول یا گوش دادن به موسیقی شاد فعال می‌شوند، حال و هوای ما را تغییر دهد. از افزایش دوپامین و اندورفین گرفته تا کاهش ضربان قلب و ایجاد حس آرامش، بستنی در کانون توجه پژوهش‌های علمی به‌عنوان ابزاری مؤثر برای بهبود خلق و خو قرار گرفته است.

۲۰ مرداد ۰۵ - ۱۸:۱۶

شیوه جدید رژیم با بستنی/ رژیم بستنی چیست؟ +معایب و فواید

رژیم بستنی نوعی رژیم غذایی به شمار می رود که طبق کالری شماری طراحی می گردد. هدف از رژیم بستنی کاهش میزان مصرف مواد غذایی است. سپس در کنار پرهیزات غذایی، خوراکی هایی که مورد پسند عموم است اعم از بستنی را به طور محدود مجاز بر می شمار تا ولع خوردن آن ها از بین برود.

۲ مرداد ۰۴ - ۲۰:۲۲

مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور:

پنج نکته درباره مصرف بستنی؛ از خطر مسمومیت تا چاقی

بستنی از تنقلات محبوب همه اقشار بخصوص کودکان است که بازار خرید و مصرف آن در تابستان اوج می‌گیرد؛ بستنی گرچه سرشار از مواد مغذی است اما زیاده‌روی در مصرف آن می تواند برای سلامتی زیانبار باشد.

۱۳ مرداد ۰۳ - ۱۱:۲۲