نان کامل
-
نان کامل؛ گزینهای مناسب برای سالمندان
زهره پوراحمدی، رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، با اشاره به جایگاه نان در الگوی غذایی ایرانیان، تأکید کرد که توجه به کیفیت و ارزش تغذیهای نان، بهویژه برای سالمندان، اهمیت ویژهای دارد. وی با بیان اینکه نان کامل از آرد گندم بدون سبوسگیری تهیه میشود و ارزش تغذیهای بیشتری نسبت به نانهای تصفیهشده دارد، افزود: مصرف منظم این نوع نان به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش یبوست و کنترل بهتر قند خون در سالمندان کمک میکند.
-
نان مصرفی ایرانیها "کامل و سالم" نیست!/ عرضه "نان کامل سبوسدار" باید به مطالبه عمومی تبدیل شود
پیام خانواده-علیرغم اثبات فواید متعدد مصرف نان کامل برای سلامتی انسان، کماکان مردم کشورمان از دسترسی به نان کامل سبوسدار سالم محروم هستند؛ مصرف نان کامل سبوسدار میتواند جلوی ابتلا به طیف گستردهای از بیماریها را بگیرد!
-
تمرکز وزارت بهداشت برای پخت نان با "آرد کامل"/ چه افزودنیهایی به آرد نانواییها اضافه میشود؟
پیام خانواده-مدیرکل دفتر بهبود تغذیه با بیان اینکه در حال حاضر تمام کارخانههای تولید آرد، به آردهای تولیدی خود، آهن و اسیدفولیک را اضافه میکنند، گفت: تمرکز وزارت بهداشت روی موضوع استفاده از "آرد کامل" برای تهیه نان در نانواییهایی سراسر کشور است.