سفره؛ میراث در حال فراموشی فرهنگ ایرانی

سفره در فرهنگ ایرانی فقط محل صرف غذا نبود؛ نماد برکت، صمیمیت و هویت بود. اما امروز، در بسیاری از خانه‌ها، پیتزا و فینگرفود جای خورشت خورشتی را گرفته، سفره‌های جمعی به میزهای تکنفره تبدیل شده و رسم دیرینه «مهمان‌نوازی» رنگ باخته است. این گزارش به بررسی بحران هویت فرهنگی سفره ایرانی و عواقب آن می‌پردازد.