افطاری
کل اخبار:2
-
«شله‌زرد»؛ یک دسر خاطره‌انگیز
شله‌زرد فقط یک دسر نیست؛ طلای افطارهای قدیم است که با عطر زعفران و گلابش دل‌ها را گرم می‌کند. هر قاشقش یادآور دست‌هایی است که دانه‌های برنج را پاک می‌کنند، قابلمه را هم می‌زنند و با طرح دارچین رویش بازی می‌کنند؛ خوراکی ساده که خانه را پر از خاطره و سفره را پر از مهربانی می‌کند.
-
سلامت سفره‌های افطار در اولویت؛ تشدید نظارت بر مراکز تولید و عرضه غذا در شب‌های رمضان
با نزدیک شدن به ماه رمضان و تغییر الگوی تغذیه‌ای مردم و همچنین فعالیت واحدهای صنفی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از تشدید نظارت‌های بهداشتی و تغییر ساعات فعالیت تیم‌های بازرسی به بازه زمانی افطار تا سحر خبر داد؛ اقدامی که با هدف ارتقای سلامت عمومی و کنترل بهداشت مواد غذایی، مراکز عرضه و اماکن عمومی انجام می‌شود.