به گزارش پایگاه خبری پیام خانواده؛ زالزالک، که در ایران به «سرخه ولیک» هم شناخته میشود، میوهای کوچک، گرد و قرمز است که از دیرباز در طب سنتی برای تقویت سلامت قلب، بهبود هضم و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریها استفاده میشده است. این میوه درختچهای خودرو است که در مناطق مختلف ایران، اروپا و آسیا میروید. طعم آن شیرین و کمی ترش بوده و میتوان آن را به صورت تازه، خشک یا در قالب دمنوش و عصاره مصرف کرد.
تاریخچه و مصرف سنتی زالزالک
زالزالک قدمتی طولانی در طب سنتی ایران، چین و اروپا دارد. در طب سنتی ایرانی، میوه، گل و برگ زالزالک برای درمان ضعف قلب، مشکلات گوارشی و افزایش انرژی بدن به کار میرفته است. در چین این میوه به عنوان تقویتکننده قلب و آرامشبخش شناخته میشود و در اروپا، از قرن هجدهم میلادی به عنوان داروی طبیعی قلب توصیه میشده است.
مصرف سنتی زالزالک شامل مربا و کمپوت برای طعمدهی و استفاده خوراکی، دمنوش و عصاره گیاهی برای بهرهمندی از خواص درمانی و همچنین روغن یا تنتور برگ و گلها برای آرامش و درمان خستگی بوده است.
این سابقه نشان میدهد که انسانها از دیرباز به خواص مفید این میوه کوچک پی بردهاند و آن را در زندگی روزمره خود جای دادهاند.
یک میوه با چند خاصیت؛ سلامت با زالزالک
ترکیبات مفید زالزالک
راز اصلی خواص درمانی زالزالک، مواد مغذی و ترکیبات طبیعی موجود در آن است. این میوه سرشار از:
آنتیاکسیدانها: مواد طبیعی که با رادیکالهای آزاد مقابله میکنند و از آسیب سلولها جلوگیری میکنند. رادیکالهای آزاد مولکولهای ناپایداری هستند که در اثر آلودگی، استرس و تغذیه نامناسب تولید میشوند و باعث پیری زودرس و بیماریهای مزمن میشوند.
فلاونوئیدها و پروآنتوسیانیدینها: ترکیباتی که به تقویت قلب، افزایش جریان خون و حفظ انعطاف رگها کمک میکنند.
ویتامینها و مواد معدنی: ویتامین C، ویتامینهای گروه B و مواد معدنی مثل پتاسیم و منیزیم که برای سلامت عمومی بدن مفید هستند.
به لطف این ترکیبات، زالزالک علاوه بر خوراکی خوشمزه، نقش دارویی و محافظتی برای بدن دارد.
اثرات زالزالک بر قلب و عروق
یکی از مهمترین و شناختهشدهترین خواص زالزالک، تقویت سلامت قلب و عروق است. تحقیقات علمی نشان دادهاند که:
بهبود عملکرد قلب در نارسایی قلبی خفیف تا متوسط: مصرف عصاره زالزالک میتواند خستگی و تنگی نفس را کاهش دهد و توانایی بدن را برای فعالیت روزمره افزایش دهد. مثلاً فردی که با پیادهروی کوتاه احساس تنگی نفس میکرد، بعد از مصرف منظم دمنوش زالزالک میتواند راه طولانیتر را بدون خستگی شدید طی کند.
کاهش فشار خون: زالزالک میتواند فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را تا حدی کاهش دهد و به کنترل پرفشاری خون کمک کند.
محافظت از رگها و جلوگیری از سخت شدن آنها: ترکیبات زالزالک به حفظ انعطاف دیواره رگها کمک میکنند و میتوانند خطر بیماریهای قلبی را کاهش دهند.
به همین دلیل، بسیاری از مکملهای قلبی، عصاره استاندارد زالزالک را در ترکیبات خود دارند و استفاده از آن به افرادی که به دنبال روشهای طبیعی برای تقویت قلب هستند توصیه میشود.